Auch wenn unser Juni-Rezept auf den ersten Blick wenig sommerlich wirkt – der Schweinbauch im „Bierlack“ ist mit seiner erfrischend-süßen Hülle und dem leichten Gemüse-Püree ideal auch bei heißen Temperaturen. Herzhaft frisch sozusagen. Schließlich ist das Gericht inspiriert von Speisen aus den Garküchen des tropischen Südostasiens. Und um den Genuss perfekt zu machen, empfehlen wir natürlich ein eiskaltes Ur-Krostitzer. Schmecken lassen!
Einkaufshilfe und Kochanleitung zum Anfassen? Ladet euch hier das Rezept als *.pdf zum Ausdrucken runter:
Jetzt herunterladen!Die Rezepte der Wahre-Helden-Küche entstehen in Zusammenarbeit mit der ersten Leipziger Kochschule Lukullust. Erlebnis Kochen